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Une bourse, au sens économique et financier, est une institution, privée ou publique, qui permet de réaliser des échanges de biens ou d’actifs standardisés et ainsi d’en fixer le prix. On distingue :

les bourses de commerce, où sont échangées des marchandises ;
les bourses des valeurs, où transitent des titres d’entreprises.
Employé seul dans un contexte financier, le terme « bourse » réfère le plus souvent à une bourse de valeurs.

On regarde dans cette présentation les base de son fonctionnement.